问题分析：海蜇皮是一种含有丰富的食物，因此海蜇皮也成了老百姓餐桌上最常见的一种食物，那么海蜇皮到底有什麽养生功效和营养价值呢?一、具有降压的
作用。研究发现日常经常吃海蜇皮比那些不吃的人得高血压的机率要小得多。事实上这是因为海蜇皮中含有一种叫乙酰胆碱的物质，其具有扩张血管，降低血压的作用。因此防治高血压可以适当多吃海蜇皮。二、通便。海蜇皮可促进肠胃蠕动，可以增加肠内的湿润度，可以保证大便通畅，同时近年来科学家还发现海蜇皮具有清除肠胃垃圾的功能，因此对于一些从事清洁，理发，或者与灰尘接触较多的人适当多吃海蜇皮有助于身体健康。三、防治动脉粥硬化。动脉粥硬化是现代人高发的心血管疾病之一，其危害非常大，而因为海蜇皮中含有一种叫甘露多糖的胶质，这种胶质可以在一定程度上降低动脉硬化的出现。
