珍珠菇要怎么做才好吃呢？
病情描述：珍珠菇要怎么做才好吃呢？
展开2023-03-15 11:38
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1.2万浏览
好问题
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鲍汁肉丝烩菇清洗干净，热镬下油、盐、姜片爆香，下菇炒一下倒入开水，煮滚，倒出冲凉水，沥干。热镬下油将肉丝（生粉、生抽、胡椒粉、糖、蛋清腌10分钟）泡7成熟，倒出沥干油备用。重新热镬下小量油[52石斛网]，放蒜蓉爆香，下菇猛火炒几下，蘸入料酒，加入鲍鱼汁翻炒再倒入肉丝慢火煮3分钟，下葱段、麻油即可
