问题分析:在接受专业治疗的同时,对于多发性硬化症患者进行有效的护理有利于延缓病情,尤其是在饮食方面。一、调整饮食结构。指导患者合理的饮食知识,保证各营养的合理比例,有利于缩短病程,减少发作,控制疾病。二、严格的限制脂肪的摄入,食用饱和脂肪含量极低的食物,如向日葵、红花油、橄榄油和芝麻油。三、多食用富含维生素b和叶酸的食物,如大米、小米、玉米、土豆、绿豆、蚕豆、豌豆、花生、白菜等。四、多吃水果和蔬菜等高纤维的食物,避免便秘。五、避免使用糖、咖啡、巧克力、黄油、奶制品、酵母、酒、辛辣和冷冻的食物。六、一定要禁食红肉、花生油、酱油、肉汁等。