问题分析：酒精肝的临床表现包括酒精性脂肪肝、酒精性肝炎和酒精性肝硬化。治疗酒精肝的步骤首先是戒酒，患者不能继续喝酒，会对肝造成二次伤害;其次相应的治疗要根据患者实际情况来选择药物，可以食用一些保肝的药物和复合维生素等，如:多烯磷脂酰胆碱类药物、服用含有姜黄等中药
成分的可修复肝细胞的甘贝尔等药物等，以此提升肝功能。若患者已经发生酒精性肝硬化，就要采取相应的综合护肝疗法和对症支持疗法，以最大限度减轻酒精性肝病的严重程度。患者在摄取食物方面，需要摄入高能量、高蛋白、富含维生素的饮食，以纠正并存的营养不良状况，有助于病情恢复;饮食清淡，不
宜摄入辛辣、油腻的食物。
