问题分析：肝硬化患者严格禁酒，在食物方面应该以易消化、产气少的粮食为主。(1)合理应用蛋白质。肝脏是蛋白的合成的场所，每天由肝脏合成白蛋白11～14克。(2)供给适量的脂肪。有的病人患肝硬化后，害怕吃脂肪，其实脂肪不
宜限制过严。(3)供给充足的碳水化合物。(4)限制膳食中的水与钠。(5)多吃含锌、镁丰富的食物。(6)补充维生素c。维生素c直接参与肝脏代谢，促进肝糖原形成。(7)饮食宜清淡、细软、无刺激、少量多餐。小荤不断，常吃蔬菜水果，调味不宜过于辛辣。(8)保持大便通畅，不要用力排便，控制钠和水的摄入。(9)肝硬化患者以低盐饮食为宜，每日食盐摄入约1.5-2g。患者要注意休息，避免剧烈运动;要保持乐观的情绪，树立战胜疾病的信心。平时应该注意
禁忌一些过于油腻的食物，不喝酒、不吸烟、清淡饮食，注意休息，定期复查。
