问题分析：胆石症的病因，尚没有完全明了。一般认为胆汁中胆因醇或胆红素增多是主要原因。临床常见的多发因素有:①长期高胆因醇饮食。②肥胖。③服用安妥明或避孕药等。④胆道感染。⑤蛔虫等寄生虫病。⑥长期静坐或静卧。⑦妊娠。⑧回肠病变时或切除后。⑨糖尿病。⑩遗传因素。预防1．经常性体力活动。经常性的体育运动和体力劳动，可以增加胆汁排出，使胆道流出通畅，避免胆汁淤滞;可以避免人体发胖;可以保持机体对胆固醇的正常代谢。这些对防止产生胆结石有积极意义。．2．饮食调理。(1)多吃利胆食物:我国研究者试验发现，青菜头、菠菜、青笋、莲花白、洋葱、番茄等蔬菜汤，对不同病例手术摘除的胆石，有不同程度的溶解
作用，加入胆汁不发生沉淀;四季豆、玉米、大青椒、南瓜、红皮白萝L、莲藕也有不同程度的溶石作用。日本研究者发现，生姜所含的姜酚，能抑制前列腺素的合成，相对减少胆汁中粘蛋白的形成，有很强的利胆作用。这些食物均有益于防止胆结石的形成。(2)限制脂肪类食物:由于胆结石的形成与体内胆固醇过高关系密切，必须限制过多地摄入脂肪和胆固醇含量高的食物，如动物脂肪、动物内脏、肥肉、蛋黄。
