见手青和葱一起吃会中毒吗
病情描述：见手青和葱一起吃会中毒吗
展开2023-04-09 10:50
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好问题
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见手青和葱一起吃有可能会中毒。
见手青是具有伤变后呈靛蓝色显色反应特征的一类牛肝菌的统称，其含有较高的蛋白质、氨基酸、矿物质，还含有多糖类等营养物质，颇受部分人群的喜爱，但是见手青制作不当食用之后容易出现中毒现象，轻则腹泻、幻觉，重则昏睡不醒，所以见手青和葱一起吃有可能会中毒，这主要是因为见手青是一种含有毒性的菌类，无论和什么食材搭配，都有出现中毒现象的几率。
