问题分析：清蒸洋参鸡西洋参15克，香菇10克，火腿50克，母鸡1只，调料适量，共炖食之。党参黄芪粥党参10克，黄芪20克，粳米100克。党参、黄芪煎汁后，再与粳米共煮粥食之，每日早晨服。鸡肉紫米粥鸡肉100克，大枣10克，核桃仁10克，紫米100克。将上述各料洗净、切碎，加水适量同煮。羊肉菠菜汤羊肉100克，菠菜50克。将羊肉切成碎茸，菠菜切段备用。将炒锅上火，放少许油、葱姜，在热锅略炒一下，加水烧至六成熟时，将肉茸投入锅中，以大火加热，汤沸后投入菠菜，再加精盐、味精等佐料调味。鹿肉粟米粥鹿肉100克，大枣10枚，粟米50克，共煮粥食之。黄芪橘皮鸭黄芪20克，橘皮30克，老鸭1只，瘦猪肉100克，调料适量，共炖食之。洋参炖银耳西洋参10克，银耳20克，冰糖适量，共炖食之。
