土豆皮发绿了能吃吗-复禾医药

土豆皮发绿了能吃吗

病情描述：土豆皮发绿了能吃吗

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2023-03-19 13:36

1回答

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好问题

医生回答

曹剑副主任医师

南京市妇幼保健院妇科

极速问医生

问题分析：

土豆皮发绿或者发芽都是不能吃的，因为发绿的地方和发的芽的部分都含有大量的一种叫龙葵素的毒素，是对人体有害的，人一旦食用了这种土豆，就会引起不同程度的中毒症状，建议为了身体健康，不要食用。平时在挑选土豆一定要注意，而且还要选择合适的储存方式。

回答时间：2023-03-19 13:58

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