丝瓜怎么炒才好吃丝瓜的人群宜忌-复禾医药

丝瓜怎么炒才好吃丝瓜的人群宜忌

病情描述：丝瓜怎么炒才好吃丝瓜的人群宜忌

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2022-11-08 17:36

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于东宁副主任医师

北京积水潭医院烧伤科

极速问医生

问题分析：1、烹制丝瓜时应尽量注意保持清淡,油宜少用，可勾薄芡，用味精或胡椒粉提味,这样才能保留丝瓜香嫩爽的特点。2、烹制丝瓜时，最好将其去皮,还应放入沸水中汆烫一下再用冷水浸泡，以保证丝瓜青绿的色泽。身热烦渴、咳喘痰多、咽喉肿痛者宜多食;脾胃虚寒、大便溏稀者不宜食用丝瓜。1、丝瓜与鸡蛋搭配，营养丰富,具有滋阴润燥、养血通乳等功效，适合产后乳汁不畅者食用。2、丝瓜与鸭肉搭配，具有清热利水、除湿消肿的功效,适合水肿、小便不利者食用，也适合夏季暑湿严重时食用。

回答时间：2022-11-08 18:11