中药饮片煎煮前需要水洗吗-复禾医药

中药饮片煎煮前需要水洗吗

病情描述：中药饮片煎煮前需要水洗吗

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2023-02-07 13:53

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好问题

医生回答

亢晓冬主任医师

临汾市人民医院普通外科

极速问医生

问题分析：中药的传统服用方法多为水煎服，部分患者总以为在煎煮前要先把中药饮片洗干净才会好，以保证卫生。其实水洗过程中药物材料的成分会从中流失，而且，中药材在制成饮片的同时已经是经过卫生的炮制了，中药在煎煮之前不宜水洗，因为水洗可使药材中含有的水溶性成分流失。不少药材中含有水溶性的糖和甙类成分，水洗后，这些有效成分必将有一部分溶于水而流失，导致药效降低，影响治病效果。

回答时间：2023-02-07 14:38