问题分析：食管癌是常见的消化道肿瘤，发病年龄多在40岁以上，食管癌已经达到中期的情况就需要以手术治疗为主，配合放疗和化疗等综合治疗，如果癌症不转移的情况下手术治疗可以缓解病情甚至是可以根治的，如果癌症有转移的迹象手术之后还有可能会复发，这个主要是看病人的身体自身的抗体免疫力来确定了，手术治疗之后需要饮食就应该少食多餐，细爵慢咽，主要以高热量，高蛋白，易消化的软食为主，病情恢复之后病人平时在家就要戒烟戒酒，避免吃过烫或辛辣等刺激性高的食物，禁止吃一些带骨，刺和硬的食物，保持口腔卫生，多锻炼，定期复查，坚持后续放疗，化疗。
