用不锈钢熬中药行吗？-复禾医药

用不锈钢熬中药行吗？

病情描述：用不锈钢熬中药行吗？

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2023-04-17 06:29

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好问题

医生回答

叶奎副主任医师

天津市第四中心医院血管外科

极速问医生

问题分析：沙锅当然是煎中药的理想器具，因为沙锅传热缓慢而均匀，无毒无害。其实，替代煎中药的容器很多，如搪瓷器具、不锈钢器具等，传热良好，无锈无毒，轻便耐用，完全可以选用。至于铝制品，人们就有些争议了。因为既然铝制品作为餐具长期使用是安全的，那些短期或偶尔用来煎中药，也不会有很大的问题。但是，如果中药处方中有一些酸性或碱性较强的药物，如乌梅、山楂、五味子、木瓜、常规药物等，最好不用铝制器具来煎药。铜制器具，古人历来不主张用来煎药，因为铜会导致人体中毒。

回答时间：2023-04-17 06:54