清炒山药怎么做好吃健脾又保健-复禾医药

清炒山药怎么做好吃健脾又保健

病情描述：清炒山药怎么做好吃健脾又保健

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2023-05-03 10:43

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好问题

医生回答

苏藤良副主任医师

北海市人民医院皮肤性病科

极速问医生

问题分析：药具有健脾益肺、固肾益精等多种功效，营养丰富，山药有很多种，吃法也很多，煮汤，煲粥，凉拌，清炒山药怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。食材准备做法步骤1.山药去皮、青红椒洗净、黑木耳泡发备用。2.生姜切细丝，大蒜切薄片。3.红尖椒切斜段。4.青椒去籽，去筋后切小片。5.山药切菱形片。6.把山药片下开水锅焯水后，捞出备用。7.锅里坐油，油热后放入花椒、红椒段、姜丝爆香。8.倒入青椒片、木耳翻炒。9.倒入山药片，烹入白醋。10.加适量精盐后，大火翻炒均匀即可出锅。小贴士1、山药切片后焯水后再炒，山药片就爽脆。

回答时间：2023-05-03 11:17