中药蛤蚧具体的炮制方法是什么？-复禾医药

中药蛤蚧具体的炮制方法是什么？

病情描述：中药蛤蚧具体的炮制方法是什么？

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2023-02-07 15:01

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医生回答

王青主任医师

临汾市人民医院消化内科

极速问医生

问题分析：第一，油制。将蛤蚧洗干净后，用火炉进行烘烤，边烤边涂抹香油，直至烤至干脆疏松即可。第二，焙制。将蛤蚧除去头、脚、鳞片，烘烤成酥脆、金黄色即可。第三，酒制。先将黄酒放入锅中煮沸烧开，然后蛤蚧，采用文火微煮，当锅中黄酒烧干时，取出晾凉，风干。第四，炒制。可以先将沙子放进锅内炒热，再将蛤蚧放进锅里不断的翻炒，直到金黄色取出来，即可食用。

回答时间：2023-02-07 15:17