问题分析：胃是吸收营养的重要器官，所以手术、放化疗都会损伤人体正气，进而影响营养的吸收，特别是胃次全切手术和身体虚弱的患者，大部分会出现贫血的情况，这有可能是造血功能出现异常，比如叶酸、铁、维生素B12吸收不良所致。另一方面是胃分泌的内因子缺乏造成的，由于叶酸、维生素B12缺乏引起的恶性贫血，因此不能单靠食补来解决，所以在食补之外建议积极补充蛋白质、铁剂、叶酸、维生素B12等造血原料。中医在辨证的基础上可以分别采取益气养、滋阴、温阳等治疗方法达到治疗贫血的目的。食疗补血则可以作为辅助的治疗，补血的食物如猪肝、黑木耳、阿胶都是补血佳品。其中，猪肝含铁量是猪肉的14倍适用于因营养不良造成的缺铁性贫血胃癌患者，阿胶对胃癌气血不足引起的贫血
效果较好，患者进食前最好先咨询医生，明确属于哪种类型的贫血以便对症治疗。
