问题分析：胆囊炎进行发生发火时是可以引起恶心，呕吐，发热，胆绞痛，右肩部放射痛等不同的临床症状，所以需要及时的抗炎，解痉，利胆等治疗，饮食上不能吃油腻，动物内脏，鸡蛋等食品，胆囊炎可以吃山药，平时饮食上主要是平淡为主，同时不能劳累熬夜，留意休息。胆囊炎和胆结石只要不吃油腻的东西就可以了可以食用山药的山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等
作用，李时珍《本草纲目》中有"健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤"之说。
