问题分析：脂肪肝的发病机制目前认为有脂质过氧化和氧应激导致，茶叶中含有较多的茶多酚和黄酮类物质，具有抗氧化的作用，可以起到降低血脂，恢复脂质代谢平衡的作用。
普洱茶具有降脂、减肥、抗动脉硬化的作用，可以减慢脂质过氧化的过程，因此已经研究证明对酒精性脂肪肝的效果比较好。另外在胃肠病学杂志上也有文章表明，普洱茶和六堡茶都能够降低大鼠肝组织中的脂肪酸，疗效类似于降脂药物，其中六堡茶的表现更为明显。
荷叶茶也发现了可以调节血脂平衡的作用，经常饮用荷叶茶对防治脂肪肝也有一定作用。老百姓经常喝的桑叶茶也含有抗脂质过氧化的成分，能够清除体内的过氧化物和氧自由基，因此桑叶茶也有治疗脂肪肝的作用。
