问题分析：排骨大家在生活中可能非常的熟悉，因为现在大家的生活都变得逐步好了起来，所以大家在平时的时候可能都可以吃到大鱼大肉的，但是最好吃的可能还是排骨炖山药，下面我们就一起来了解一下排骨炖山药的家常做法。主要做法:原料排骨:500克山药:一根制作方法1、将排骨放进凉水，烧开后去除血沫待用;2、山药切成滚刀块;3、将砂锅内注入凉水，放入排骨，大火烧开转小火炖100分钟;4、然后再加入山药，调入盐，盖上盖子炖15分钟即可。食品特点菜品口味清淡，老少咸
宜，尤其适合于体弱虚寒者食用，是秋冬进补良品。以上这篇文章就为大家详细介绍了一下排骨炖山药的家常做法，相信大家已经有了一个比较详细的了解了，但是在家里面自己制作排骨炖山药这道菜的时候还是要注意一些细节方面的问题，比如说火候的问题。
