问题分析：胰腺炎人出院后可以吃含脂肪少的优质蛋白质饮食如蛋清、鸡肉等和橘子、柚子等水果。胰腺分泌的胰液含有多种消化酶，当各种原因造成胰液流出受阻，消化酶在胰腺中被激活引起胰腺细胞炎症损伤时，就会发生胰腺炎，临床上可分为急性和慢性两种。急性胰腺炎患者的腹痛较剧烈，并常伴多器官功能障碍及衰竭，临床上多采用胆囊切除术等方法治疗，多数轻症患者预后较好，少数重症患者可伴发胰腺局部并发症。慢性胰腺炎患者的腹痛常呈反复发作性，多伴胰腺分泌功能不全表现，可以使用胰管引流手术等方法治疗，可缓解症状。患有胰腺炎通常是住院治疗，症状缓解后患者可以出院，但是需要注意的是，平时在饮食上需要
忌食辛辣刺激性食物，忌烟酒，可以选用含脂肪少的优质蛋白质食物，如蛋清、鸡肉、鱼、虾、豆腐等，也可以进食含B族维生素和维生素C丰富的水果，比如橘子、柚子、橙子等。
