问题分析：木耳作为一种常用的时令蔬菜，非常受大家的喜爱。木耳颜色属黑，中医认为属肾，能够起到补肾、润肺、软化血管的作用。木耳清肺是否是真实的，如果从木耳入肾的角度，可以起到补肾、纳气、平喘的作用。木耳本身属于凉性的，可以清热、软化血管、安神，对肺部的热象有一定的辅助作用。
由于它的食疗作用可以重点在补益肾气方面，由于肺和肾属于金水相生的关系，肾气充足，肾水充足，肺金不会太干燥，间接的可以润肺止咳。因此长期吃木耳，不仅可以起到有效的保健作用，还可以间接的起到润肺、补肺的作用。它的原理主要是因为补的是肾气、肾水，使肺肾金水相生，间接达到清肺的效果。
