山药中主要成分有哪些-复禾医药

山药中主要成分有哪些

病情描述：山药中主要成分有哪些

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2023-04-17 18:58

1回答

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好问题

医生回答

尹慧主任医师

河南省中医药研究院附属医院内科

极速问医生

问题分析：山药所含的热量和碳水化合物只有红薯的一半左右，不含脂肪，蛋白质含量较红薯高。山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，所以山药是可以生吃的芋类食品。

回答时间：2023-04-17 19:54

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