水豆腐嘌呤一般不高，但是患有痛风的患者应避免过量食用水豆腐，以免引发急性症状，不利于身体健康。
水豆腐是用大豆制作而成，水豆腐中含有丰富的蛋白质、维生素、大豆卵磷脂等营养成分，还含有丰富的矿物质元素，适量地吃对身体有益。水豆腐的嘌呤含量为每100克水豆腐中嘌呤含量大约在63毫克，属于中等嘌呤食物，不属于高等嘌呤食物，所以嘌呤含量一般不高。但是患有痛风的患者在疾病发作期一般不建议食用，容易使疾病症状加重，痛风患者一般建议食用低嘌呤食物，比如大米、白菜、青菜、山芋等，不会使身体摄入过多嘌呤，对疾病恢复有利。
患有痛风的患者如果吃水豆腐后出现急性发作症状，可以在医生的指导下服用别嘌醇片、片、秋水仙碱片等药物进行治疗，能够使患者的症状得到改善。
