食物中毒后不建议立即吃糖。糖分可能刺激胃黏膜，加重恶心、呕吐等消化道症状，延缓恢复进程。
1、糖分对消化系统的影响：
食物中毒后胃肠功能较弱，高糖饮食会刺激胃酸分泌，可能诱发反酸或呕吐。单糖类如葡萄糖吸收过快易导致血糖波动，加重脱水风险；而双糖如蔗糖可能因肠道消化酶活性不足引发胀气或腹泻。
2、恢复期饮食原则：
急性期应遵循清淡流质饮食，优先选择米汤、藕粉等低渣食物。症状缓解48小时后可逐步添加苹果泥、燕麦粥等低糖复合碳水化合物，避免一次性摄入超过15克简单糖分。合并糖尿病或电解质紊乱者需严格监测血糖。
恢复期需保证每日2000毫升温水摄入，分次饮用淡盐水或口服补液盐。可适量食用蒸南瓜、山药等缓释能量食物，配合益生菌酸奶调节肠道菌群。两周内避免高脂高糖饮食，若出现持续腹痛或血便需及时就医排查并发症。
