维生素C的每日摄入量需根据年龄、健康状况及剂型决定，成人常规补充剂量通常为100-200毫克/日，最高不超过2000毫克。
1、基础需求：
健康成人每日维生素C推荐摄入量为100毫克，相当于半粒至1粒常见500毫克片剂需分次服用。普通复合维生素中维生素C含量多为60-90毫克，可满足日常需求。长期过量摄入可能增加泌尿系统结石风险。
2、特殊人群：
孕妇需增至130毫克/日，哺乳期妇女为120毫克/日。吸烟者应额外增加35毫克/日。儿童按体重计算为15-75毫克/日，需选择儿童专用剂型。慢性病患者应在医生指导下调整剂量。
3、剂型差异：
泡腾片单粒含量常达1000毫克，每日不超过1粒。咀嚼片多为100-250毫克/粒，可按需服用1-2粒。缓释片可维持8-12小时血药浓度，通常每日1粒。脂质体维生素C吸收率较高，剂量可减少30%。
4、治疗剂量：
短期治疗感冒时可增至200-500毫克/日，分2-3次服用。创伤恢复期建议200-400毫克/日。缺铁性贫血患者需配合铁剂服用，剂量为100-300毫克/日。维生素C缺乏症治疗需遵医嘱采用大剂量方案。
5、上限控制：
中国居民膳食指南设定可耐受最高摄入量为2000毫克/日。长期超1000毫克/日可能引起腹泻、胃痉挛。葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症患者应限制在500毫克/日以下。服用抗凝药物者需控制剂量以防相互作用。
维生素C补充应优先通过饮食获取，每日摄入300克新鲜水果如猕猴桃、草莓和200克蔬菜甜椒、西兰花即可满足需求。水溶性特性决定分次服用效果优于单次大剂量，建议随餐服用减少胃肠刺激。特殊剂型如缓释片适合胃肠敏感人群，液体剂型更利于儿童服用。定期检测血清维生素C水平可避免不足或过量，长期服用高剂量者需监测尿草酸排泄量。天然食物中的生物类黄酮可促进维生素C吸收，建议搭配柑橘类水果食用。
