脚气患者适宜选择富含维生素B1、锌元素及具有抗真菌作用的食物，主要有糙米、燕麦、大蒜、南瓜籽、酸奶五种。
1、糙米：
糙米富含维生素B1硫胺素，每100克约含0.3毫克。维生素B1能维持神经传导功能，改善因脚气病引发的周围神经炎症状。长期精米白面饮食易导致维生素B1缺乏，建议将糙米替代部分主食，每周食用3-4次，蒸煮前需浸泡2小时以提升口感。
2、燕麦：
燕麦含有的β-葡聚糖可增强免疫功能，其维生素B族含量是小麦的3倍。选择钢切燕麦保留更多营养成分，每日30-50克煮粥食用，有助于抑制皮肤真菌繁殖。合并糖尿病的脚气患者更适合选择低升糖指数的燕麦作为早餐。
3、大蒜：
大蒜中的大蒜素具有广谱抗菌作用，对红色毛癣菌等致病真菌抑制率达70%。建议每日生食2-3瓣，切开后静置10分钟使蒜酶充分作用。胃肠敏感者可选择大蒜素补充剂，但需注意与抗凝药物的相互作用。
4、南瓜籽：
南瓜籽富含锌元素，每100克含7.8毫克。锌参与皮肤屏障修复，能减轻脚气引发的脱屑瘙痒。建议每日食用去壳南瓜籽15-20克，烘焙温度不超过160℃以避免营养流失。合并前列腺问题的男性患者可同步获益。
5、酸奶：
无糖酸奶含益生菌约10^8CFU/克，可调节肠道菌群平衡。肠道菌群紊乱会加重皮肤真菌感染，建议选择含保加利亚乳杆菌的酸奶，每日200-300毫升。乳糖不耐受人群可改用无乳糖酸奶或发酵时间更长的希腊酸奶。
脚气患者需保持每日饮水1500-2000毫升，避免高糖饮食减少真菌繁殖底物。建议穿着吸湿排汗的棉质袜子，鞋柜定期用紫外线消毒。合并甲真菌感染时，需同步治疗避免交叉感染。症状持续超过两周或出现化脓性改变，应及时到皮肤科进行真菌镜检和培养。烹饪时可多用生姜、洋葱等天然抗菌食材，深海鱼类中的Omega-3脂肪酸有助于减轻炎症反应。
