螺旋藻含有叶绿素、藻青素、肌酸等物质，具有补充营养、润肠通便的作用。

功效作用

螺旋藻具有补充营养、补充营养的功效。

补充营养:

螺旋藻除了含有蛋白质，还含脂肪、叶绿素、类胡萝卜素、藻青素等，食用螺旋藻能够使人体营养成分得到补充。

润肠通便:

螺旋藻含有丰富的膳食纤维，能促进肠道运动，从而起到促进排便的作用。大便不畅的人群可以适当食用螺旋藻来改善排便困难的问题。

营养价值

螺旋藻除了含有蛋白质，还含脂肪、叶绿素、类胡萝卜素、藻青素等物质。

适宜人群

大部分人群。

一般人群:

螺旋藻含有多种氨基酸，一般人群，大多数人群都是可以食用。

禁忌人群

尚不明确。

用量

根据个人喜好，适量食用。

不宜同用

螺旋藻是可以和大多数食物一起食用的，但要注意，大家在享受螺旋藻的同时不要暴饮暴食，以免引起消化不良。

食用方法

螺旋藻能凉拌，也能做汤，能做出凉拌螺旋藻、螺旋藻肉丸汤。

凉拌螺旋藻:

将螺旋藻用温水泡发后灼熟，然后过凉开水。将蒜、葱切好，加上生抽、醋、香油做个汁，与海藻搅拌均匀即可。

螺旋藻肉丸汤:

煮开一锅水，将肉馅挤成丸子状放入，加入过水后的螺旋藻，再加入白胡椒粉，煮熟就可以熄火出锅。

温馨提示

螺旋藻可应用于保健食品领域。需要注意，保健食品是食品，而不是药品，不能替代药物。选购保健食品要认清认准产品包装上的保健食品标志及保健食品批准文号，依据其功能及适宜人群有针对性的选择，并按标签说明书的要求食用，切忌盲目购买和使用。