重度脂肪肝属于较为严重的肝脏疾病，需要及时干预治疗。若不加以控制，可能发展为肝硬化甚至肝癌。

1、疾病分期与症状表现：

脂肪肝分为轻度、中度和重度三个阶段。重度脂肪肝患者肝脏脂肪含量超过30%，常伴随肝功能异常。典型症状包括右上腹隐痛、乏力、食欲减退，部分患者可能出现黄疸或肝区叩击痛。体检时超声显示肝脏明显增大，回声显著增强，肝静脉显示不清。血液检查可见转氨酶持续升高，可能伴随血脂异常和胰岛素抵抗。

2、治疗与干预措施：

治疗需采取综合措施。基础治疗包括严格戒酒、控制体重，建议每周进行150分钟中等强度有氧运动。饮食需采用低脂低碳水化合物食谱，增加膳食纤维摄入。药物治疗可选用护肝类药物如还原型谷胱甘肽、水飞蓟素等改善肝功能，配合降脂药物控制血脂。对于合并代谢综合征患者，需同时控制血糖和血压。每3-6个月需复查肝功能、肝脏超声等检查评估治疗效果。

日常护理需建立健康生活方式。饮食建议选择清蒸、水煮等低油烹饪方式，多食用绿叶蔬菜、优质蛋白如鱼肉豆制品，限制精制糖和饱和脂肪酸摄入。运动推荐快走、游泳等有氧运动配合抗阻训练，每周至少5次，每次30分钟以上。保证充足睡眠，避免熬夜。保持乐观心态，可通过冥想、深呼吸等方式缓解压力。定期监测体重和腰围，男性腰围控制在90厘米以下，女性80厘米以下。合并糖尿病或高血压患者需严格监测相关指标。建议每半年进行一次全面体检，包括肝功能、血糖、血脂等检查。