非萎缩性胃炎患者需避免高酸、辛辣、粗糙、高脂及刺激性食物，以减轻胃黏膜刺激。具体包括柑橘类水果、辣椒、油炸食品、浓咖啡及酒精类饮品。

1、高酸食物：柠檬、番茄、醋等酸性食物会刺激胃酸分泌，加重胃黏膜炎症。日常可选择香蕉、燕麦等低酸食物替代，减少胃部不适感。

2、辛辣食物：辣椒、芥末、花椒等辛辣成分直接损伤胃黏膜。烹饪时用姜、茴香等温和香料调味，避免引发烧心或疼痛症状。

3、粗糙食材：坚果、生胡萝卜、竹笋等坚硬食物摩擦胃壁。建议将蔬菜煮软后食用，选择嫩豆腐、蒸蛋等易消化蛋白来源。

4、高脂食品：炸鸡、肥肉、奶油等延缓胃排空，增加胃酸分泌。优先采用清蒸、炖煮的烹饪方式，适量摄入橄榄油、鳕鱼等健康脂肪。

5、刺激饮品：浓茶、咖啡、碳酸饮料中的咖啡因和气泡刺激胃酸产生。改饮温热的红枣茶、低脂牛奶，有助于形成胃黏膜保护层。

患者日常需保持规律进食习惯，每餐七分饱，避免空腹或暴饮暴食。餐后适度散步促进消化，选择瑜伽、太极等低强度运动调节胃肠功能。注意食物温度适宜，避免过冷过热造成胃部痉挛。长期胃部不适需进行胃镜复查，排除幽门螺杆菌感染或其他器质性疾病。