癌症患者可以吃馒头。馒头作为主食类食物，主要成分为碳水化合物，能为患者提供基础能量支持，且易于消化吸收。

馒头的主要原料是小麦粉，经过发酵后淀粉结构更松软，对胃肠道刺激较小。对于化疗后出现口腔黏膜炎或消化道反应的患者，软质馒头比粗粮更易吞咽。馒头不含刺激性成分，不会加重肿瘤相关症状，但需注意搭配蛋白质和维生素含量丰富的食物，以弥补单一主食的营养局限。

部分患者治疗期间可能出现血糖波动，需控制精制碳水化合物的摄入量。建议选择全麦馒头或混合杂粮馒头，这类馒头膳食纤维含量较高，升糖指数相对较低。对于合并糖尿病的癌症患者，应在营养师指导下调整主食种类和摄入量，必要时监测餐后血糖。

癌症患者的饮食需保证充足热量和蛋白质摄入，每日主食量建议占全天总能量的50%-60%。除馒头外，可交替食用米饭、面条、薯类等主食，搭配鱼肉、蛋奶、豆制品等优质蛋白，以及深色蔬菜和水果。治疗期间若出现严重食欲减退或消化功能障碍，可尝试将馒头制作成发糕、馒头粥等更易消化的形式。保持饮食多样化，避免长期单一摄入某种主食，有助于维持营养均衡。