一般情况下，双甘油脂肪酸酯指的是一种不饱和脂肪酸。若婴儿对其过敏，则不能吃双甘油脂肪酸酯；如果婴儿对其不过敏，则能适量吃双甘油脂肪酸酯。具体分析如下：
1.不能：双甘油脂肪酸酯中包括油酸、亚油酸、亚麻酸等物质。如果婴儿对双甘油脂肪酸酯的成分过敏，则不宜摄入此类物质，以免引发过敏反应。
2.能：双甘油脂肪酸酯可以增加食物的口感，为身体提供能量。若婴儿对双甘油脂肪酸酯的成分不过敏，家长则可以给婴儿摄入适量的双甘油脂肪酸酯，基本不会引发不适症状。
若婴儿在摄入双甘油脂肪酸酯后，身体出现明显的不良反应，建议家长及时带婴儿到医院进行治疗，否则可能会影响婴儿的身体健康。
