一般情况下，孕妇能吃青头菌，不会对胎儿造成影响，能够为孕妇提供丰富的营养。具体分析如下：
青头菌是一种可食用菌类，含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质，能补充人体所需的营养，补充能量。该食物具有清肝明目、开胃健食、瘦身减肥的功效，能够促进胃肠蠕动，帮助消化，促进营养吸收，同时具有一定的药用价值，具有理气解郁、清肝明目的功效，能够治疗目暗不明、肝热目赤等症状。孕妇适量食用该食物能够补充身体所需营养，提高身体免疫力，一般不会对胎儿造成不良影响。
在食用相关食物时，应根据自身的实际情况进行选择，避免进食不当对身体健康造成影响。若身体出现明显不适，孕妇应及时就医。
