胆囊炎患者可通过低脂饮食、高纤维摄入、优质蛋白补充、维生素丰富食物、少食多餐等方式改善症状。饮食调整需避免高胆固醇、辛辣刺激、油炸食品、酒精及高糖食物。
功能主治：1.维生素E是高效抗氧化剂，可使细胞膜免受自由基的伤害，起到保护血管、心脏、乳房、眼睛、皮肤及腺体等器官的作用，可以预防多种慢性疾病，如乳腺癌、心血管疾病、直肠癌等
2.促进蛋白质更新合成，可促进伤口愈合
3.与生殖功能和精子生成有关，可预防流产、不孕症、保养卵巢
4.改善免疫功能，延缓衰老
5.保护红细胞膜，预防溶血性贫血
6.美白祛斑、美发护发、防晒护肤
用法用量：口服。成人，一次1粒，一日2-3次。
1、低脂饮食：
选择脱脂牛奶、鸡胸肉、鳕鱼等低脂食材，每日脂肪摄入控制在30克以内。烹饪方式以蒸煮炖为主，避免动物内脏、肥肉、奶油等高脂食物刺激胆囊收缩。
2、高纤维摄入：
每日摄入燕麦、糙米、芹菜等富含膳食纤维的食物25-30克。水溶性纤维可结合胆汁酸排出，降低胆固醇饱和度，但急性发作期需暂时减少粗纤维摄入。
3、优质蛋白补充：
优先选择大豆制品、虾仁、鸡蛋清等易消化蛋白源。蛋白质摄入量按1-1.2克/公斤体重计算，避免过量摄入引发胃肠负担。
4、维生素丰富食物：
增加菠菜、胡萝卜、蓝莓等富含维生素A/C/E的食物。维生素E可减轻胆囊壁氧化损伤，维生素K有助于凝血功能调节。
5、少食多餐：
将三餐改为5-6次少量进食，单次食量控制在200-300克。定时定量饮食可减少胆囊过度收缩，餐间可适量饮用薄荷茶、陈皮水等利胆饮品。
胆囊炎患者需长期保持每日饮水1500-2000毫升，可进行散步、八段锦等低强度运动促进胆汁排泄。烹饪时使用橄榄油替代动物油，急性期疼痛发作时应立即禁食并就医。定期复查超声监测胆囊状况，合并胆结石者需严格避免高嘌呤食物。
