肺结核患者需注重高蛋白、高热量、高维生素的饮食搭配，以支持免疫系统功能并促进病灶修复。适宜食物主要包括乳制品、豆类、新鲜果蔬及全谷物等类别。
乳制品如牛奶、酸奶富含优质蛋白质和钙质，有助于修复受损肺组织。每日摄入300-500毫升可满足基础需求，乳糖不耐受者可选择低乳糖产品。鸡蛋和鱼类提供完全蛋白质，其中三文鱼、鳕鱼等深海鱼所含的ω-3脂肪酸具有抗炎作用。
豆类及其制品是植物性蛋白的重要来源，黄豆、黑豆的蛋白质含量高达35%-40%，加工后的豆腐、豆浆更易消化吸收。建议每日摄入50-100克干豆或等量豆制品，与谷物搭配可提高蛋白质利用率。
新鲜果蔬应保证每日500克以上，重点选择维生素A丰富的胡萝卜、菠菜，以及维生素C含量高的柑橘、猕猴桃。深色蔬菜占比需达总量一半以上，维生素C可增强巨噬细胞活性，促进结核杆菌清除。
全谷物如燕麦、糙米提供B族维生素和膳食纤维，维持肠道菌群平衡。每日主食中全谷物应占1/3，搭配红枣、枸杞等药食同源食材，有助于改善结核病常见的贫血症状。
需限制辛辣刺激食物和酒精摄入，避免加重咳嗽症状。合并糖尿病的患者要控制水果摄入量，肾功能异常者需调整蛋白质摄入比例。所有饮食调整应在临床营养师指导下进行，配合规范的抗结核药物治疗。
