黑枸杞对男性健康的影响主要与过量摄入可能引发的生理反应有关。虽然黑枸杞富含花青素、多糖等活性成分，但特定情况下可能干扰男性内分泌平衡或诱发不适。
过量摄入黑枸杞可能通过以下机制影响男性健康：
1. 激素水平波动：黑枸杞中的植物雌激素样物质可能干扰睾酮分泌，长期过量可能影响性欲和精子质量。典型表现为性功能减退、体毛生长减缓等。
2. 免疫系统激活：多糖成分可能过度刺激免疫系统，诱发自身免疫反应。易感人群可能出现关节疼痛、皮疹等过敏症状。
3. 消化系统负担：高浓度活性成分可能刺激胃肠黏膜，导致腹泻、胃胀等消化道症状，尤其空腹饮用时更明显。
4. 药物相互作用：与抗凝药物如华法林联用可能增加出血风险，与降压药合用可能增强药效导致低血压。
5. 代谢异常：糖尿病患者过量摄入可能影响血糖稳定，需密切监测血糖变化。
存在前列腺疾病、自身免疫性疾病或激素相关肿瘤病史的男性应谨慎食用。建议单日摄入量不超过10克，出现头晕、心悸等不适需立即停用。特殊体质者使用前应咨询中医师或营养师。
