薏苡仁具有利水渗湿、健脾止泻、除痹排脓等功效，主要用于水肿、脚气、脾虚泄泻、湿痹拘挛等症状。薏苡仁的功效主要有健脾祛湿、清热排脓、利水消肿、舒筋活络、美容养颜。
1、健脾祛湿
薏苡仁归脾经，能促进脾胃运化功能，改善因湿浊困脾导致的食欲不振、腹胀腹泻。对于脾虚湿盛引起的慢性腹泻，可配伍党参、白术等药材增强健脾效果。其活性成分薏苡仁酯能调节肠道菌群平衡，减轻胃肠黏膜水肿。
2、清热排脓
薏苡仁对肺痈、肠痈等化脓性疾病有辅助治疗作用，常与苇茎、桃仁配伍使用。现代研究表明其含有的薏苡素具有抗炎作用，能抑制金黄色葡萄球菌等致病菌生长，加速脓肿病灶的消退。
3、利水消肿
薏苡仁通过增加肾小球滤过率促进水分代谢，适用于肾炎水肿、妊娠期浮肿等情况。其利尿作用温和持久，不会导致电解质紊乱，可配合茯苓、泽泻增强利水效果，对下肢凹陷性水肿改善明显。
4、舒筋活络
对于风湿热痹引起的关节红肿热痛，薏苡仁能缓解局部炎症反应。所含的薏苡仁油可抑制前列腺素合成，减轻神经根压迫导致的坐骨神经痛，常与羌活、防风等祛风湿药同用。
5、美容养颜
薏苡仁含有的氨基酸和维生素E能抑制酪氨酸酶活性，减少黑色素沉淀。外用薏苡仁粉做面膜可改善皮肤粗糙，内服能调节皮脂分泌，对痤疮、黄褐斑有一定淡化作用。
日常食用薏苡仁可煮粥或煲汤，建议每日用量不超过50克，长期服用需搭配粳米等谷物以防伤胃。湿热体质者适用生薏苡仁，脾虚便溏者宜用炒薏苡仁。使用前应淘洗干净，孕妇及肾功能不全者须在医师指导下服用。储存时需密封防潮，避免与刺激性食物同食。
