陈皮是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。姜米是生姜洗净去皮后，先切片，再切丝，最后切成粒状的东西。因其形似米粒，所以叫姜米。两者合用，可以制成姜米陈皮茶，具有温中散寒、止咳化痰的功效。
功效作用
姜米陈皮茶具有温中散寒、止咳化痰的功效。
温中散寒:
姜米和陈皮均为药性辛温之品，并且姜米还具有解表散寒、温中的作用。因此，姜米陈皮茶具有一定温中散寒的作用。
止咳化痰:
姜米辛温发散，入肺经，能够温肺散寒、化痰止咳。陈皮辛散温通，能够燥湿化痰。因此，适量饮用姜米陈皮茶能够起到较好的止咳化痰的作用。
营养价值
1、姜米富含挥发油、姜辣素、氨基酸，以及丰富的维生素A、维生素C等营养成分。
2、陈皮有效成分主要为右旋柠檬烯、枸橼醛等。还含有黄酮、黄烷酮类，如橙皮苷、川陈皮素等，其他成分还包括少量的生物碱、类胡萝卜素、维生素C、微量元素等。
适宜人群
大部分人群均可饮用姜米陈皮茶，尤其适合外感风寒、咳嗽痰多的人群饮用。
一般人群:
姜米陈皮茶是一种常见的养生茶饮，一般人群都可饮用。
外感风寒:
姜米和陈皮均为药性辛温之品，并且姜米还具有解表散寒、温中的作用。因此，外感风寒的人群可以适量饮用姜米陈皮茶，缓解怕冷、流清鼻涕等症状。
咳嗽痰多:
姜米辛温发散，入肺经，能够温肺散寒、化痰止咳。陈皮辛散温通，能够燥湿化痰。因此，咳嗽痰多的人群适量饮用姜米陈皮茶能够起到较好的止咳化痰的作用。
禁忌人群
热证患者不宜饮用。
原因:
姜米和陈皮均辛温助热，热证患者饮用后容易加重原有疾病症状。
适量饮用即可。
不宜同用
姜米陈皮茶是可以和大多数食物一起饮用的，但要注意，大家不要过量饮用，以免引起身体不适。
食用方法
取适量姜米陈皮茶放入杯中，用开水冲泡几分钟即可饮用。
温馨提示
随泡随饮，不要隔夜。陈皮中富含黄酮类物质，具有很好的抗氧化性能，能帮助人体清除体内自由基，有降低胆固醇、抑制血压升高等多种保健作用。但黄酮类物质十分不稳定，很容易被氧化，使茶水失去本来的黄色色泽，变成绿色，其保健作用也会有所下降。因此，姜米陈皮茶要现泡现饮，最好不要久放。
