过期牛奶一般是不能喝的，对人体通常没有明显的妙用。具体分析如下：
过期牛奶的味道会发生一定程度上的变化，会影响饮用者的口感。并且牛奶中含有大量的水、脂肪等物质，这些物质容易滋生细菌，因此过期牛奶会产生沉淀、发生变质，有蛋白质变性的风险。喝过期牛奶通常会导致腹痛、皮肤瘙痒、呕吐等症状，严重时还会出现头晕甚至会引发过敏、急性胃肠炎等。因此建议饮用保质期内的新鲜牛奶，如果误食过期的牛奶，可以遵医嘱服用阿莫西林胶囊、肠胃宁片等药物来缓解不适。过期牛奶的质地已经发生改变，可能带有大量细菌，对于人体而言，通常没有妙用。
若不慎饮用过期牛奶，身体出现严重不适，应前往正规医院就诊，接受检查与治疗，以免延误病情。
