一般情况下，50-60岁的人早餐吃杂粮食物、富含蛋白质的食物、蔬菜等。具体分析如下：
1.杂粮食物：膳食纤维、维生素、矿物质等营养物质能够促进肠胃蠕动，维持身体健康。50-60岁的人可以选择各种杂粮粥，比如小米粥、糙米粥、麦片粥等，也可以选择全麦面包、燕麦片等。
2.富含蛋白质的食物：50-60岁的人需要维持良好的骨骼和肌肉健康，因此，早餐中适量摄入蛋白质食品非常重要，可选择含有优质蛋白质的食品，比如鸡蛋、豆腐、牛奶、燕麦等。
3.蔬菜：50-60岁的人需要保持血管畅通和心脏健康，吃些富含维生素、矿物质和纤维素的蔬菜非常重要，可选择新鲜的蔬菜，比如番茄、黄瓜、胡萝卜等。
除以上食物外，还可能有其他食物，比如苹果、橙子、坚果等。建议避免高油脂、高糖分的食品，以保证身体健康。
