保护肠胃的食物主要有燕麦、山药、南瓜、香蕉和酸奶，这些食物通过不同机制改善消化功能并修复黏膜损伤。
1、燕麦：
燕麦富含β-葡聚糖等可溶性膳食纤维，能在肠道形成保护性凝胶层，延缓胃酸分泌并促进益生菌增殖。其低升糖指数特性可稳定血糖，减少高糖饮食对胃黏膜的刺激。建议选择未添加糖分的原味燕麦片，与温水或温牛奶搭配作为早餐食用。
2、山药：
山药含黏液蛋白和淀粉酶抑制剂，能物理性覆盖胃黏膜形成保护膜，缓解胃酸侵蚀。其富含的尿囊素成分具有促进上皮细胞修复的作用，对慢性胃炎患者尤为适宜。新鲜山药蒸煮后更易消化，避免油炸等高油脂烹饪方式。
3、南瓜：
南瓜中的果胶和类胡萝卜素具有双重保护作用，果胶可吸附消化道有害物质，类胡萝卜素则转化为维生素A参与黏膜修复。南瓜籽油中含有的锌元素能增强胃肠屏障功能。建议将南瓜煮至软烂状态，更利于营养物质的释放与吸收。
4、香蕉：
香蕉富含抗性淀粉和5-羟色胺前体，能调节肠道蠕动节律并改善功能性消化不良。成熟的香蕉含有大量低聚果糖，可作为益生元促进双歧杆菌生长。注意选择表皮出现褐色斑点完全成熟的香蕉，此时单宁酸含量最低不易刺激胃部。
5、酸奶：
含活性益生菌的酸奶能重建肠道菌群平衡，其乳酸成分可提高钙磷吸收率并抑制幽门螺旋杆菌过度繁殖。建议选择无添加糖的原味发酵乳，冷藏保存以维持菌群活性。乳糖不耐受人群可选用经过乳糖分解处理的酸奶制品。
日常饮食中可将这些食物组合搭配，如燕麦山药粥佐以香蕉，或南瓜酸奶羹作为加餐。同时需避免空腹摄入辛辣刺激、过度油炸及高浓度咖啡因食物，进餐时保持规律咀嚼节奏。长期肠胃不适者应进行碳13呼气试验排除幽门螺旋杆菌感染，合并持续腹痛或便血等症状需及时进行胃肠镜检查。
