高血压患者可适量食用鸭蛋，需注意钠摄入控制、胆固醇管理、烹饪方式调整、膳食搭配及个体化评估。

鸭蛋钠含量约为每100克含106毫克，低于咸鸭蛋的钠含量。高血压患者每日钠摄入应限制在2000毫克以下，建议选择新鲜鸭蛋替代腌制加工品，烹饪时避免额外加盐。一个中等大小鸭蛋约含70毫克钠，占日推荐量3.5%。

同仁堂 生脉饮(党参方)

北京同仁堂科技发展股份有限公司制药厂

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每颗鸭蛋胆固醇含量约619毫克，是鸡蛋的1.5倍。高血压合并高血脂患者需将每日胆固醇控制在300毫克以内，每周食用不超过3个全蛋。可优先选择蛋白部分，蛋黄可与他人分食。

推荐水煮、清蒸或无油煎制方式，避免油炸、油煎等高脂烹饪。制作时可搭配番茄、菠菜等富含钾的蔬菜，帮助钠钾平衡。用柠檬汁、香草替代食盐调味，减少钠负荷。

食用鸭蛋时建议搭配燕麦、糙米等全谷物，以及西蓝花、香蕉等富钾食物。避免与火腿、腊肠等高钠加工肉制品同食。膳食纤维摄入量每日应达25克以上，有助于胆固醇代谢。

合并肾功能不全者需严格限制蛋白质总量，每日蛋类摄入需纳入蛋白质计算。服用降压药患者应监测食用鸭蛋后的血压波动，糖尿病肾病患者需在营养师指导下调整蛋类摄入量。

高血压患者日常需保持每日30分钟有氧运动如快走、游泳，采用DASH饮食模式增加蔬果、低脂乳制品摄入。定期监测血压变化，合并其他慢性病患者建议每3个月进行营养评估。控制体重指数在18.5-23.9之间，限制酒精摄入每日不超过25克。