七个月宝宝手脱皮可能是缺乏锌、蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B5等，需要摄入充足的营养。
1、锌：属于人体当中不可缺乏的微量元素，如果在长时间缺乏的情况下，有可能会导致皮肤干燥，也会表现出脱皮。
2、蛋白质：蛋白质是细胞生长和修复的重要组成部分。如果宝宝的蛋白质摄入不足，可能导致皮肤营养不良，表现为脱皮和干燥。
3、维生素A：在缺乏的情况下，有可能会导致手指的皮肤出现角化异常，也会伴有手指脱皮。
4、维生素B1：容易导致免疫力出现下降，会受到真菌的感染，手指皮肤角化过快并引起脱皮。
5、维生素B5：可能会使手指的皮肤神经出现紊乱，导致手指皮肤角化粗糙，也会引起脱皮。
宝宝食物的选择和营养均衡的饮食对于维持皮肤健康非常重要，平时应保证饮食合理均衡，多吃营养丰富的食物。
