痛风患者可选择低嘌呤食物如绿叶蔬菜、低脂乳制品、鸡蛋，避免高嘌呤食物如动物内脏、海鲜、酒精。

1、蔬菜选择：

大部分蔬菜嘌呤含量低，适合痛风患者食用。菠菜、西兰花、胡萝卜等深色蔬菜富含维生素和矿物质，有助于促进尿酸排泄。菌菇类中香菇、金针菇嘌呤含量中等，可适量食用。每日建议摄入300-500克蔬菜，注意烹饪时少油少盐。

2、乳制品摄入：

低脂牛奶、酸奶等乳制品含优质蛋白且嘌呤极低。乳制品中的乳清蛋白和酪蛋白可帮助降低血尿酸水平。建议每日摄入300毫升脱脂牛奶或100克无糖酸奶，乳糖不耐受者可选择低乳糖产品。

3、蛋类补充：

鸡蛋、鸭蛋等禽蛋类嘌呤含量低，每100克含嘌呤约3毫克。蛋黄含卵磷脂有助于调节血脂，蛋白含丰富必需氨基酸。健康人群每日可食用1-2个全蛋，高胆固醇血症者建议隔日食用一个蛋黄。

4、主食搭配：

精米白面、小米、燕麦等谷物嘌呤含量较低。全谷物如糙米、藜麦富含B族维生素，有助于代谢调节。建议每日主食200-300克，粗细粮搭配比例为1：3，避免油炸面食。

5、水果优选：

樱桃、草莓、蓝莓等浆果含抗炎成分，有助于缓解痛风症状。柑橘类水果富含维生素C可促进尿酸排泄。每日建议摄入200-350克新鲜水果，避免饮用含糖果汁。

痛风患者需保持每日2000毫升以上饮水量，优先选择白开水、淡茶。适量运动如游泳、骑自行车可改善代谢，避免剧烈运动诱发关节疼痛。定期监测血尿酸水平，急性发作期需严格限制嘌呤摄入在150毫克/日以下。烹饪方式以蒸煮炖为主，避免烧烤油炸。长期坚持低嘌呤饮食结合药物治疗可有效控制病情发展。