尿酸高患者适合选择低嘌呤的蔬菜和水果，主要有冬瓜、黄瓜、樱桃、草莓、梨。
1、冬瓜：
冬瓜含水量超过96%，具有显著的利尿作用，能促进尿酸排泄。其嘌呤含量仅为2.8mg/100g，属于低嘌呤食物的代表。烹饪时建议清蒸或煮汤，避免高油高盐做法。每餐食用量控制在200克左右为宜，肾功能不全者需注意监测排尿量。
2、黄瓜：
黄瓜富含钾离子和硅元素，能调节体内酸碱平衡，嘌呤含量仅3mg/100g。表皮含有的丙醇二酸可抑制糖类转化为脂肪，对合并肥胖的痛风患者有益。建议连皮生食或凉拌，每日摄入量不超过两根。脾胃虚寒者可适当加热后食用。
3、樱桃：
樱桃含有花青素和维生素C，临床研究显示每日摄入200克樱桃可使痛风发作风险降低35%。其嘌呤含量7mg/100g，属于低嘌呤水果。选择新鲜果实每日10-15颗，避免糖渍或蜜饯制品。糖尿病患者需计入每日水果总量。
4、草莓：
草莓中丰富的鞣花酸能抑制黄嘌呤氧化酶活性，减少尿酸生成。每100克嘌呤含量约5mg，且维生素C含量是苹果的7倍。建议选择当季新鲜草莓，每日200克以内。肾功能不全者需注意其较高的钾含量。
5、梨：
梨含有大量水分和硼元素，能促进尿酸溶解排泄，嘌呤含量仅1mg/100g。中医认为其具有清热润燥功效，适合痛风急性期食用。建议直接食用或榨汁，每日1-2个为宜。胃寒腹泻者宜蒸煮后食用。
尿酸高人群每日蔬菜摄入应达到500克以上，水果200-350克，注意分散在三餐食用。避免同时摄入高果糖饮料，烹饪时采用水煮、清蒸等方式减少油脂。保持每日2000毫升以上饮水量，运动后及时补充水分。定期监测血尿酸水平，若持续高于420μmol/L需配合药物治疗。合并肾功能异常者需在营养师指导下调整钾、磷的摄入比例。
