谷维素过量可能引起困倦、胃肠不适、内分泌紊乱等症状，需及时调整剂量或就医处理。
谷维素具有调节植物神经功能的作用，过量摄入可能增强γ-氨基丁酸活性，导致明显嗜睡、反应迟钝。部分患者可能出现头晕、注意力不集中等神经系统症状，驾驶或高空作业前应避免大剂量服用。
超过推荐剂量可能刺激胃肠黏膜，引发恶心、呕吐或腹泻。脂溶性维生素E作为谷维素辅料，过量积累可能干扰脂肪吸收，长期大剂量服用需监测肝功能指标。
谷维素通过下丘脑-垂体轴影响内分泌，过量可能诱发乳房胀痛、月经周期紊乱。临床观察显示连续三个月每日超过60mg可能干扰甲状腺素转化，甲亢患者需谨慎使用。
米糠油提取物中的阿魏酸等成分可能引发皮疹、皮肤瘙痒。速发型过敏表现为服药后30分钟内出现喉头水肿，需立即停用并接受抗组胺治疗。
长期超量服用可能竞争性抑制B族维生素吸收，导致口角炎、舌炎等营养不良症状。与异烟肼合用时可能加重周围神经炎风险，结核病患者需调整用药方案。
建议每日摄入量不超过30mg，出现心悸或视觉模糊立即停药。饮食可搭配全谷物、深绿色蔬菜补充天然维生素B1，避免与褪黑素同服。适当进行八段锦、太极拳等舒缓运动有助于植物神经调节，服药期间定期监测血糖、性激素水平。哺乳期女性及未成年人使用前需咨询医师，药物过量12小时内可通过活性炭吸附处理。
