子宫内膜癌术后饮食需注重营养均衡与消化负担控制，以高蛋白、高纤维、低脂饮食为主，避免刺激性食物。具体注意事项包括控制红肉摄入、补充优质蛋白、增加膳食纤维、限制高糖高脂食物、保持水分充足。

1、控制红肉摄入：红肉中的饱和脂肪可能增加炎症风险，术后应减少牛肉、猪肉等摄入。优先选择鱼类、禽类等白肉，每周红肉摄入不超过300克。烹饪方式以清蒸、水煮为主，避免油炸烧烤。

2、补充优质蛋白：术后组织修复需要足量蛋白质，每日需摄入1.2-1.5克/公斤体重。推荐鸡蛋、低脂乳制品、豆制品等易消化蛋白源，分5-6次少量进食。蛋白粉可短期辅助但需医生指导。

3、增加膳食纤维：每日25-30克纤维可预防便秘，选择燕麦、糙米等全谷物，搭配西蓝花、胡萝卜等非淀粉类蔬菜。水果宜选苹果、香蕉等低糖品种，避免空腹食用柑橘类刺激肠胃。

4、限制高糖高脂：术后胰岛素敏感性可能下降，需控制添加糖摄入在25克/日以下。避免奶油蛋糕、油炸食品，坚果每日不超过20克。使用橄榄油替代动物油，烹调油总量控制在30毫升/日。

5、保持水分充足：每日饮水1500-2000毫升，分次少量饮用。可搭配淡绿茶、菊花茶等温和饮品，避免浓茶咖啡。术后初期宜选择米汤、藕粉等流质，逐步过渡到半流食、软食。

术后饮食需配合适度活动促进胃肠蠕动，如餐后散步15分钟。监测体重变化，每周波动不超过1公斤。出现持续腹胀、腹泻应及时复诊，必要时进行营养评估。长期需维持BMI在18.5-23.9之间，定期复查肿瘤标志物与营养指标。