中药桑葚具有滋阴补血、生津润燥的功效，主要用于治疗肝肾阴虚所致的头晕耳鸣、须发早白、津伤口渴等症。
桑葚为桑科植物桑的干燥果穗，其性味甘、酸，性寒，归心、肝、肾经。在中医理论中，桑葚的核心作用是滋补肝肾之阴。当人体因年老、久病或过度劳累导致肝肾阴液不足时，常会出现头晕眼花、耳鸣、腰膝酸软、失眠多梦以及须发早白等症状，此时适量使用桑葚可起到较好的改善作用。桑葚还能生津止渴，对于热病伤津或阴虚内热引起的口干舌燥、咽喉干痛有缓解效果。此外，桑葚质润，能润肠通便，适用于阴血不足导致的肠燥便秘，表现为大便干结、排便困难。现代研究也发现，桑葚富含多种维生素、矿物质和花青素等抗氧化成分，有助于改善血液循环、增强免疫力。在临床应用中，桑葚常与何首乌、女贞子、墨旱莲等药物配伍，以增强乌发、强筋骨的效果；或与麦冬、沙参、玉竹等同用，以加强生津润燥之力。需要注意的是，桑葚性偏寒，脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食，以免加重腹泻。
日常可将桑葚作为药食同源的食材，用于泡水、煮粥或制作膏方。例如，取干桑葚10-15克，用沸水冲泡代茶饮，可缓解眼干眼涩；或与枸杞、红枣一同煮粥，有助于改善面色萎黄。但需注意，食疗作用温和，不能替代药物治疗。若出现明显的头晕、视力下降或严重便秘等症状，建议及时就医，由专业中医师辨证论治，明确是否适合使用桑葚及具体配伍方案。同时，食用桑葚应适量，过量可能引起胃肠不适，糖尿病患者在食用新鲜桑葚时也需控制总量。
