急性胃炎的症状主要有上腹疼痛、恶心呕吐、食欲减退、腹胀嗳气、呕血黑便等。急性胃炎是胃黏膜的急性炎症，通常由感染、药物刺激、酒精等因素引起，症状轻重不一，严重时可能出现消化道出血。
1、上腹疼痛
急性胃炎患者常出现中上腹或左上腹持续性隐痛、钝痛或绞痛，疼痛可能阵发性加重，进食后疼痛感可能加剧。疼痛多与胃黏膜充血水肿、糜烂有关，部分患者可能伴随胃部灼热感。轻度疼痛可通过热敷缓解，持续剧烈疼痛需就医排除穿孔等并发症。
2、恶心呕吐
胃黏膜受刺激后会出现反射性恶心，呕吐物多为胃内容物或黏液，严重时可吐出胆汁。反复呕吐可能导致脱水，出现口干、尿少等症状。呕吐后腹痛可能暂时缓解，但持续呕吐需警惕电解质紊乱，必要时需静脉补液治疗。
3、食欲减退
炎症导致胃蠕动功能紊乱，患者常有明显的食欲下降甚至厌食，伴随餐后饱胀感。部分患者因害怕进食加重症状而主动减少饮食，长期可能导致营养不良。建议选择米汤、粥类等清淡流质饮食，少量多餐减轻胃部负担。
4、腹胀嗳气
胃排空延迟会使气体在胃内积聚，表现为上腹胀满、频繁嗳气，叩诊可闻及鼓音。炎症影响胃酸分泌时可能出现酸水上涌。避免食用豆类、碳酸饮料等产气食物，餐后适度活动有助于改善症状。
5、呕血黑便
胃黏膜糜烂严重时可损伤血管，呕吐咖啡样物或鲜红色血液，血液经肠道消化后排出柏油样黑便。出血量较大时可能出现心悸、冷汗等休克表现，需立即禁食并急诊处理。胃镜检查可明确出血部位，必要时需内镜下止血。
急性胃炎发作期应暂停辛辣刺激、油腻食物，选择软烂易消化的米粥、面条等，避免过冷过热饮食。症状缓解后逐渐恢复正常饮食，但仍需戒酒并慎用非甾体抗炎药。若48小时内症状无改善或出现呕血、高热等表现，需及时消化科就诊。平时注意饮食卫生，规律进食，保持情绪稳定有助于预防复发。
