脂肪肝患者需注意低脂、高蛋白、高纤维的饮食结构，避免高糖高脂食物，主要有控制总热量摄入、增加优质蛋白摄入、限制饱和脂肪酸、减少精制糖摄入、补充维生素和矿物质等要点。
功能主治：1.维生素E是高效抗氧化剂，可使细胞膜免受自由基的伤害，起到保护血管、心脏、乳房、眼睛、皮肤及腺体等器官的作用，可以预防多种慢性疾病，如乳腺癌、心血管疾病、直肠癌等
2.促进蛋白质更新合成，可促进伤口愈合
3.与生殖功能和精子生成有关，可预防流产、不孕症、保养卵巢
4.改善免疫功能，延缓衰老
5.保护红细胞膜，预防溶血性贫血
6.美白祛斑、美发护发、防晒护肤
用法用量：口服。成人，一次1粒，一日2-3次。
1、控制总热量
每日热量摄入应略低于实际需求，肥胖患者需逐步减重。建议选择低升糖指数主食如糙米、燕麦，替代精白米面。避免油炸食品、肥肉、奶油等高热量食物，烹饪方式以蒸煮炖为主。每周减重不宜超过1.5公斤，过快减重可能加重肝脏损伤。
2、增加优质蛋白
每日每公斤体重摄入1.2-1.5克蛋白质，优先选择鱼类、鸡胸肉、豆制品等低脂蛋白来源。蛋白质有助于肝细胞修复，但需避免过量摄入红肉及加工肉制品。乳制品宜选用脱脂牛奶或低脂酸奶，鸡蛋每日不超过1个蛋黄。
3、限制饱和脂肪酸
动物油脂、棕榈油等饱和脂肪酸摄入量应低于总热量10%。烹调油选择橄榄油、茶油等单不饱和脂肪酸为主的植物油，每日用量控制在25克以内。需警惕隐形脂肪如糕点、饼干、坚果中的氢化植物油。
4、减少精制糖摄入
严格限制含糖饮料、甜点、蜂蜜等高糖食品，果糖代谢会直接促进肝脏脂肪沉积。水果每日200-350克为宜，避免果汁等液态果糖摄入。注意识别调味品、酱料中的添加糖，建议选择代糖产品需谨慎评估安全性。
5、补充维生素矿物质
维生素E、维生素C等抗氧化剂有助于改善肝脏氧化应激，可通过深色蔬菜、坚果等补充。肝硬化患者需监测锌、镁等微量元素水平。合并胰岛素抵抗者可适量补充铬元素，但应避免盲目使用膳食补充剂。
脂肪肝患者除饮食调整外，需结合有氧运动与抗阻训练，每周至少150分钟中等强度运动。戒酒是必要措施，酒精会加速脂肪肝进展。定期监测肝功能、血糖血脂指标，合并代谢综合征者需在医生指导下进行综合干预。建立规律进食习惯，避免暴饮暴食或过度节食，长期坚持健康生活方式才能有效逆转肝脂肪变。
