肾积水患者需遵循低盐、低脂、优质蛋白的饮食原则，同时控制水分摄入量以减少肾脏负担。饮食调整主要从限制钠盐、调节蛋白质摄入、控制液体量、避免刺激性食物及补充维生素五个方面入手。
限制钠盐摄入有助于减轻水肿和高血压。每日食盐量建议控制在3克以内，避免腌制食品、加工肉类及高钠调味品。烹饪时可使用柠檬汁、香草等天然调味料替代盐分。
蛋白质摄入应以优质动物蛋白为主，如鸡蛋、鱼肉、瘦肉，每日总量控制在每公斤体重0.6-0.8克。避免植物蛋白比例过高，减少豆制品、坚果等食物的摄入量。
液体管理需根据尿量调整，通常每日总入水量为前日尿量加500毫升。可选用有刻度的水杯记录饮水量，汤类、粥品等隐性液体也应计入总量。出现少尿或无尿时需严格限水。
避免食用辛辣刺激食物如辣椒、酒精、浓茶等，这些可能加重泌尿系统炎症。同时限制高嘌呤食物如动物内脏、海鲜，预防尿酸结石形成。
适量补充水溶性维生素B族和维生素C，可通过新鲜果蔬如苹果、西兰花等获取。合并高钾血症时应限制香蕉、橙子等高钾食物，必要时采用蔬菜焯水去钾的烹饪方式。
严重肾积水或合并肾功能不全时，建议在临床营养师指导下制定个性化食谱。定期监测血肌酐、尿素氮等指标，及时调整饮食方案。
